Union Oyster House — самый старый ресторан Бостона и один из старейших ресторанов Америки. В путешествии по Восточному побережью США сюда непременно стоит заглянуть, чтобы отведать легендарные блюда в исторической обстановке.
Union Oyster House — подлинный памятник американской истории.
Это официально самый старый ресторан Америки: он был открыт в 1826 году, и с тех пор у него было только три владельца. А само здание, построенное еще в 1706 году, прославилось тем, что здесь в конце XVIII века в течение нескольких лет жил в изгнании принц Луи-Филипп, ставший впоследствии последним королем Франции. Говорят, он зарабатывал уроками французского для молодых американок. С тех пор в этой «устричной» (два века назад заведений, где подавали аппеттные ракушки, в Америке было открыто множество) сохранилась старомодная обстановка таверны.
Заказывать в Union Oyster House нужно мидий в чесночно-винном соусе, суп из моллюсков клэм-чаудер, традиционный для Восточного побережья Америки, и, разумеется, устрицы, в честь которых этот ресторан на Юнион-стрит и был назван.