Жан-Мишель Кусто, старший сын легендарного исследователя подводных миров, — видный аквалангист и поборник экологии океана. Не случайно его именем назван расположенный на Фиджи экоотель Jean-Michel Cousteau Fiji Islands Resort.
Роскошный курортный отель Jean-Michel Cousteau Fiji Islands Resort находится на острове Вануа-Леву, на 7 гектарах кокосовой плантации, с видом на залив Савусаву. Он состоит лишь из 25 окруженных пальмами буре (традиционных бунгало), построенных из твердой древесины, бамбукового тростника и соломы. Для того чтобы ничто не отвлекало гостей отеля от наслаждения отдыхом , в Jean-Michel Cousteau Fiji Islands Resort нет ни телефонов, ни телевизоров. Зато есть органический сад, поставляющий различные травы, овощи и фрукты на отельную кухню, и единственный на Фиджи мини-завод, перерабатывающий использованные в отеле отходы и мусор. Основные гости отеля — влюбленные парочки, семьи, поклонники экотуризма и, конечно же, дайвинга в лазурных водах. Ведь Jean-Michel Cousteau Fiji Islands Resort — единственный отель на архипелаге Фиджи, в котором работает морской биолог, помогающий гостям по достоинству оценить подводный мир этого тропического архипелага.