Авангардное кафе Vue 401 — настоящий уголок Парижа в самом сердце Мельбурна. В меню — лишь французские блюда, из динамиков доносятся мелодии модных парижских диджеев, а интерьеры навеяны архитектурой Версаля.
Новое заведение австралийского ресторанного бренда Shannon Bennett’s Vue кафе Vue 401 — абсолютное воплощение парижского шика.
Вдохновленная, пожалуй, самым культовым замковым ансамблем Франции — королевским Версалем, а также эпохой Марии-Антуанетты и кринолинами тех времен, дизайнер Эленберг Фрейзер отразила все самые смелые фантазии в интерьере заведения. Так, над круглым обеденным столом она соорудила нечто напоминающее панье — каркас из ивовых прутьев, который дамы в XVIII веке надевали под многочисленные юбки, а зеркала обклеила маленькими стикерами — силуэтами властной императрицы.
Кроваво-красное великолепие дамских комнат по замыслу дизайнера символизирует смерть Марии-Антуанетты на гильотине. В меню — французская классика в новом прочтении шеф-повара. Фирменные блюда — приготовленное на медленном огне мясо вагю под соусом из бычьих хвостов с сезонными овощами и барабулька с «пьяными» креветками.