Знаменитый актер и режиссер, звезда вестернов, Клинт Иствуд живет на самом западе Америки — в курортном городке Кармель, где уже четверть века владеет самым знаменитым в округе рестораном.
Историческое имение Mission Ranch было построено в середине позапрошлого века.
Клинт Иствуд, некоторое время занимавший должность мэра города Кармель, приобрел его в 1986 году, чем и спас от полнейшего разорения.
С тех пор на ранчо площадью 22 акра останавливаются любители романтических сельских пейзажей и океанских закатов — такими видами можно любоваться из окон уютных, слегка старомодных коттеджей, оформленных в духе американской классики.
Но самое главное в Mission Ranch — не идиллические пастбища, сбегающие к знаменитым калифорнийским пляжам, не милые цветочные узоры на занавесках, словно привезенных из Англии первыми поселенцами, и даже не сам Клинт Иствуд, который живет неподалеку и потому иногда может быть замечен на ранчо. Mission Ranch — это в первую очередь самый легендарный ресторан в округе.
Он пользуется популярностью у местных жителей и гостей города с незапамятных времен. Теперешний владелец лишь поддержал эту непреходящую моду. По вечерам сюда положено заглянуть, как минимум, на аперитив, ведь бар в Mission Ranch — одно из самых душевных мест Калифорнии. Можно остаться и на ужин, в этом случае стоит расположиться у окна, чтобы любоваться просторами, или у антикварного очага, который «снимался» в фильме Иствуда «Непрощенный». Меню ресторана — ковбойская классика: различные варианты стейков, гамбургеры с горой картофеля, жареные цыплята.
Поскольку дело происходит в Калифорнии, довольно много и блюд из морепродуктов — свежайшая рыба, жаренная на гриле, креветки и гребешки во всевозможных сочетаниях. А для гурманов разработано несколько модных блюд «новой калифорнийской кухни». Простота и историческая достоверность — вот рецепт неувядающей популярности Mission Ranch.