Окутанный ароматами жасмина и медоносной жимолости Mizpe Hayamim разительно отличается от громадных «машин для отдыха», которыми являются большинство курортных отелей.
Скорее, он похож на сельскую усадьбу, куда приезжаешь отдохнуть на выходные — кстати, именно так и поступает израильская элита. Много света, чуть грубоватые терракотовые полы, потрескивающие в большом камине поленья, расставленные тут и там полевые цветы — милая и привольная дача, да и только. Каждый номер обладает неповторимым дизайном, изысканным и по-домашнему уютным.
Из окон видны Средиземное море, Тивериадское озеро, долина Хула или Голанские высоты. В отеле есть настоящая (даром что крохотная) галерея искусств, напоминающая библейскую пещеру, где свои мастер-классы устраивают гончар, ювелир, скульптор и художник.
Впечатляет и обширная классическая библиотека отеля, скорее напоминающую провинциальную «избу-читальню», а не ее обычные курортно-любовно-детективные аналоги.
Раскинувшаяся на пятнадцати гектарах органическая ферма Mizpe Hayamim по заслугам считается одной из самых больших и разнообразных в мире.
Здесь выращивают крупный рогатый скот, овец, коз и цыплят.
По садам и огородам отеля устраиваются настоящие экскурсии, можно даже принять посильное участие в изготовлении вина и послушать рассказ отельного винодела.